ස්ට්‍රෝබෙරි කියන්නේ මිලෙන් තරමක් වැඩි උනත් අපි කව්රුත් කෑමට ප්‍රිය කරන පළතුරක්. ඉතින් අද අපි ඔයාලට කියල දෙන්නේ ස්ට්‍රෝබෙරි වලින් පහසුවෙන් හදන්න පුළුවන් රසවත් කෑම බිම කිහිපයක්.

ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම්

ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් කියල අපි කඩෙන් ගන්නේ කෘත්‍රිම ස්ට්‍රෝබෙරි රස එකතු කල පුහුල්. මෙහි කෘත්‍රිම පැණිරස කාරක ආදිය විවිධ ප්‍රතිශත වලින් අඩංගු වෙනවා. ඉතින් අපිට ගෙදරදීම ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් හදාගන්න පුළුවන් නම් කොච්චර හොදද?

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ස්ට්‍රෝබෙරි 250g
ජලය 100ml
සීනි 50g
කොන් ෆ්ලවර් 10g
දෙහි යුෂ හැඳි 1

ස්ට්‍රෝබෙරි ගෙඩි සෝදා තරමක් පොඩි කරගන්න. ඉන්පසු එයට පිරිසිදු ජලය, සීනි , දෙහි යුෂ යොදා මැටි බඳුනක හෝ නොන්ස්ටික් බඳුනක මන්ද ගින්නේ පිසින්න. විනාඩි 10කට පමන පසු ලිපෙන් බාගෙන දියකරගත් කොන් ෆ්ලවර් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සෝදා පිරිසිඳු කරගත් වීදුරු බෝතලයකට මිශ්‍රණය දමන්න.නිවුණු පසු ශීතකරණයේ දමා කෑමට ගන්න.

 

ස්ට්‍රෝබෙරි මිල්ක් ෂේක්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ස්ට්‍රෝබෙරි 100g
නැවුම් කිරි කෝප්ප 1ක්
රස අනුව සීනි

සෝදාගත් ස්ට්‍රෝබෙරි සහ කිරි blender කරගන්න. එයටම සීනිත් එකතු කරන්න . මිශ්‍රණය වීදුරුවකට දමා එයට උඩින් අයිස් ක්‍රීම් හැන්දක් එකතු කරන්න.

 

ස්ට්‍රෝබෙරි ෂෝර්ට් කේක්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ස්ට්‍රෝබෙරි ගෙඩි 15ක්
ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් 450g
විප් ක්‍රිම් කෝප්ප 1ක්
පාන් පිටි කෝප්ප 2ක්
කිරි කෝප්ප 3/4 ක්
සීනි මේස හැඳි 4ක්
බටර් මේස හැඳි 4ක්
බේකින් පවුඩර් මේස හැඳි 1ක්
ලුණු තේ හැඳි 1/2ක්

පාන් පිටි බඳුනකට දමා බේකින් පවුඩර් , ලුණු , සීනි , බටර් දමා අතේ නොඇලෙන පදමට මිශ්‍ර කරගන්න. ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණය විනාඩි 20 පමණ කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න. පසුව එය ඉවතට ගෙන කොටස් දෙකකට වෙන් කරගන්න. අඟල් 1/2ක පමණ වන රවුම් හැඩයට එම කොටස් දෙක සකසා ගන්න .ඉන්පසු සෙන්ටිග්‍රේට් අංශක 180 වනසේ උඳුන රත්කර විනාඩි 10ක් පමණ  රන්පැහැ වනතුරු බේක් කරගන්න. මෙලෙස සකසා ගත් ෂෝර්ට් කේක් දෙක මත ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් හා විප් ක්‍රිම් තවරා ස්ට්‍රෝබෙරි වලින් අලංකාර කරගන්න.

 

ස්ට්‍රෝබෙරි ෂර්බට්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ස්ට්‍රෝබෙරි 500g
බිත්තර සුදු මද 4
සීනි 50g
යෝගට් 120ml
අයිසින් සීනි 50g
දෙහි යුෂ හැඳි 1

ස්ට්‍රෝබෙරි සෝදා බ්ලෙන්ඩර් කරගන්න. මෙයින් අඩක් වෙනත් බඳුනට ඉවත් කර ඉතිරිය ශීතකරණයේ තබන්න. බිත්තර සුදු මද හොඳින් ගසා ඊට දෙහි යුෂ එකතු කර හා වෙන කරගත් ස්ට්‍රෝබෙරි මිශ්‍රණය දමන්න. එයටම සීනි, යෝගට්, අයිසින් සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න. කෑමට ගන්න අවස්ථාවේදී මෙයින් හැන්ද බැගින් වීදුරුවට දමා මුලින් වෙන් කරගත් මිශ්‍රණය  එකතු කර ගන්න.

 

ලේසියෙන් පහසුවෙන් ස්ට්‍රෝබෙරි වලින් රසවත් කෑම බීම හදමු

දිය ලුනු වලින් ලස්සන වෙමුද

01.මැරුණු සම ඉවත් කර ගැනීමට සිහින්ව අඔරාගත් ලුනුකුදු සමග ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කර සාදාගත් මිශ්‍රණය මුහුණේ ආලේප කර ඇඟිලි තුඩු වලින් රවුම් ආකාරයට මෘදුව...

Footwear & Leather Fair

පෙබරවාරි 2-4 දක්වා BMICH හිදී ජාත්‍යන්තර පාවහන් හා සම භාණ්ඩ ප්‍රදර්ශනය පැවැත්වේ. උසස් තත්වයේ භාණ්ඩ පහසු මිලට ලබා ගැනීමට මෙහිදී හැකියාව පවතී.

හැකියාවන් ඉදිරියේ සීමාවන් නොතකන ඇය සෙව්වන්දි

ඇය උපන්නේ අම්බලන්තොට ප්‍රදේශයේ මාමඩල නම් සොඳුරු ගම්පියසේයි. නිස්කලංක පරිසරයක ජීවිතේ ගෙවන සෙව්වන්දි දලදාවත්ත නම් ඇය, ව්‍යාපාරික කතක්, චිත්‍ර ශිල්පිනියක්, ලේඛිකාවක්, රංගන ශිල්පිනියක්, කඳු...

අලුත් අවුරුදු කෑම මේසයේ අමුත්තන්ට පිළිගන්වන්න අලුත් විදිහේ කෑම ටිකක් හදමු

මේ ළඟ ළඟ එන සිංහල හින්දු අලුත් අවුරුද්දට ගෙදරට එන අමුත්තන්ට පිළිගන්වන්න අපි අලුත් විදිහේ කෑම වර්ග ටිකක් හදමු.   බනානා බ්‍රෙඩ් අවුරුදු කාලයේදී සෑම ගෙදරකම පිරිලා...

ඩවුන් සින්ඩ්‍රෝම් දරුවන් නිට්ටාවටම සුවකළ හැකිද

ඔබ කවදාක හෝ සිතුවාද අතපය හතර ඇතුළු සියලුම අංග , සම්පූර්ණ ජීවියෙකු ලෙස උපන් ඔබ මොනතරම් වාසනාවන්තද කියා ? ඔබට දෙසවනින් අසා , දෙනෙතින්...

විලාසිතා කරන්න කැමති යුවතියන්ට වැදගත් කරුණු 6 ක්

කාන්තාවන් ගොඩාක් කැමතියි විවිධ වර්ගයේ විලාසිතා කරන්න. හැබැයි කොතරම් මිල ගණන් දීලා ඇඳුමක් ගෙනාවත් සමහර වෙලාවට පිරිමි පාර්ශවය නම් එච්චර කැමැත්තක් දක්වන්නේ නැහැ. ඉතින්...

මනෝවිද්‍යාත්මක උපදේශනය

මනෝවිද්‍යාත්මක උපදේශනය පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීමේදී මෙම විෂය මනෝවිද්‍යා විෂය ක්ෂේත්‍රය තුල උප විෂය ක්ෂේත්‍රය ලෙස හඳුනාගත හැකිය. මෙහිදී උපදේශනය යනුවෙන් අදහස් කරන්නේ ගැටළුවකට...

කෝමාරිකා වල විශ්මිත රහස්

කෝමාරිකා වල බොහෝ ප්‍රයෝජන ඇත. රුපලාවන්‍යට මෙන්ම සෞඛ්යය අතින් ද බොහෝ ප්‍රයෝජන පවතී. කෝමාරිකා යුෂද ඉතා වැදගත් පානයක්. පානයක් ලෙසද ආහාරයක් ලෙසද ඖෂදයක් ලෙසද...

ලස්සන රුවකට නින්ද ගැන අවධියෙන් ඉන්න

රුව ගැන සැලකිලිමත් වෙන බොහෝ දෙනෙකු අවධානය යොමු කරන්නේ බාහිර අලංකරණය පිළිබඳ පමණි. බාහිර රු සපුව වඩාත් සුන්දර කරගත හැක්කේ කායික නිරෝගීබව තුලින් බව...