මිට පෙර ලිපියකින් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරා විවිධ ක්‍රම වලට දැල්ලන් හදන අකාරය. අද අපි ඔබට කියල දෙන්නේ ඉස්සන් විවිධ ක්‍රම වලට හදන්න හැටි. නිවාඩු දවසේ දවල් කෑමට මේ ක්‍රමේට ඉස්සන් හදල ගෙදර අයට පිලිගන්නවන්න ඔබටත් පුළුවන්.

ඉස්සන් කිරි හොඳි

ලොකු ඉස්සන් 50
ලියාගත් රතු ළුණු මේස හැඳි 1
ඉඳුණු අමු මිරිස් කරල් 3
කරපිංචා ඉති 2
තුනපහ කහ පදමට
පොල් කිරි කෝප්ප 4
අම්බරාගත් අබ තේ හැඳි 1
ගොරක කැලි 2
උළුහාල් ස්වල්පයක්
ලුණු

ඉස්සන් හොඳින් සෝදා ගන්න. එය වලඳකට දමා එයට අබ, කහ හැර අනෙකුත් සියලු ද්‍රව්‍ය දමන්න. එය ලිප තබා ඉස්සන් තැම්ඹුන පසු එයට පොල් කිරි එක්කර අබ, කහ එකතු කරන්න. හොද්දේ කිරි කැටි ගැසීමට නොදී හොඳින් හැඳි ගාගන්න. එයට මුරුංගා කොළ ටිකක් එකතු කල හැකි නම් වඩාත් රසවත්ය.

ඉස්සන් තෙම්පරාදුව

ලොකු ඉස්සන් 250g
ලියාගත් රතු ළුණු මේස හැඳි 1
ලොකු ලුණු ගෙඩි 2
අමු මිරිස් කරල් 3
කරපිංචා ඉති 2
ගොරක කැලි 1
උළුහාල් ස්වල්පයක්
ලුණු
පොල්තෙල් හෝ මාජරින්

ඉස්සන් හොඳින් සෝදා ගන්න. එය වලඳකට දමා එයට ලොකු ලුණු හැර අනෙක් සියලු ද්‍රව්‍ය දමන්න. එය ලිප තබා වතුර කෝප්ප 1ක් එකතු කර තම්බා ගන්න.ඉස්සන් තැම්ඹුන පසු තෙල් ටික ලිප තබා ළුණු සමග තෙම්පරාදු කොට තුනපහ කුඩු ඉසගන්න.

ඉස්සන් බැඳුම

ලොකු ඉස්සන් 50g
ගම්මිරිස් කුඩු
කහ
ලුණු
බිත්තර 1
විනාකිරි මේස හැඳි 2
පාන් කුඩු

වල්ගය ඉතිරි වන සේ ඉස්සන් පොතු හැර සෝදා වතුර බේරෙන්නට තබන්න. ඉන්පසු ලුණු,කහ, ගොරකා ගම්මිරිස්, විනාකිරි යොදා ඉස්සන් ටික ඊට දමා පැයකට පසු සුද්ද කරගත් ඉරටු කැබලිවල දිගට සිටින සේ ගසා ගන්න. ඉන්පසු ගසාගත් බිත්තර මිශ්‍රණයට ඔබා පාන්කුඩු වල දවටා ගන්න. ඉන්පසු ගැඹුරු තෙලේ බැඳ ගන්න.

ඉස්සන් රතු ළුණු සම්බල්

ලොකු ඉස්සන් 50
ලියාගත් රතු ළුණු 100g
ඉඳුණු අමු මිරිස් කරල් 3
කරපිංචා ඉති 2
තුනපහ කහ පදමට
ගොරක කැලි 2
ලුණු
තක්කාලි ගෙඩි 2

ඉස්සන් හොඳින් සෝදා ගන්න. එය වලඳකට දමා එයට රතු ළුණු හැර අනෙක් සියලු ද්‍රව්‍ය දමන්න. එය ලිප තබා වතුර කෝප්ප 1ක් එකතු කර තම්බා ගන්න. වතුර හොඳින් බේරෙන්න තබා පොතු ඉවත් කරගන්න. පසුව ළුණු හා තක්කාලි සමඟ මිශ්‍ර කරගන්න. . එයට ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් හා පදම අනුව ලුණු එකතු කරගන්න.

දවල් කෑමට ඉස්සෝ

අමේරිකාවේ ඉඳන් ලංකාවේ හිත් නලවන ටීෂා

ටීෂා ඇයට ම අනන්‍ය වූ ශෛලියකින් රසික සිත් සොරාගත් ජනප්‍රිය ගායිකාවකි. ඇය මේ දිනවල ඇමරිකාවේ කල් ගෙවන නමුත් ඇයට ලෙන්ගතු මෙරට රසිකයින් වෙනුවෙන් නව...

සුබ අළුත් අවුරුද්දක් වේවා!

සුබ අළුත් අවුරුද්දක් වේවා! මම එහෙම ඔයාට සුබ පැතුවට ඔයා ඔයාට සුබ පැතුවද? ඔයා ඔයාට ස්තූතියි කිව්වද? කමක් නෑ තාමත් ඔයා ප්‍රමාද නෑ. අපි...

සුපර් මාර්කට් මේනියාව ඔබටත් වැළඳිලාද

සුපර් මාර්කට් ( supermarket ) යන නිත්‍ය පාරිභෝගික පිරිස වන්නේ ඉතා සුළු නාගරික පැලැන්තිය විතරයි. අනෙකුත් සාමාන්‍ය පාර්භෝගිකයින් යන්නේ ඉඳල හිටලා පොඩි පාරිභෝගික ආතල් එකක්...

උයන පිහන මේ රහස් ටික දන්නවනම් ඔයාටත් පුළුවන් හොඳම ගෘහණිය වෙන්න

ඔබට ඔබේ කෑම වල රසය සහ ගුණය වැඩි කර ගන්න පුලුවන්නම් රසකාරක නොයොදන එක ඔබේ ශරීර සෞඛ්‍යටද ඉතාමත් හිතකරයි. අද අපි ඔබට කියලා දෙන්නේ...

Living Together කියන්නේ ආදරයට එහා ගිය බැඳිමක් ද? දසුන්ගේ බිරිඳ හංසි කථා කරයි

https://thewoman.lk අපි නිරන්තරයෙන්ම සමාජය තුල පවතින කාලින මාතෘකා ගැන කතා කරනවා. ඉතින් අපි අද ඇවිත් ඉන්නේ මෑත කාලයේ ගොඩක් කථා බහට ලක්වුණ දෙදෙනෙක් වන ජනප්‍රිය...

මඟුල් පෝරුවේ චාරිත්‍ර – 1 කොටස

පෝරුවේ චාරිත්‍ර හා එහි ආරම්භය පෝරුව යනුවෙන් සිංහල භාෂාවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ "පුවරුව" යන තේරුම ඇති වචනයටයි. සංස්කෘත භාෂාවෙන් මෙන්ම පාලි භාෂාවෙන් ද විවාහ මණ්ඩපය ලෙස...

චාරිකා – 08 කොටස

මේ කතාව අතීත කතාවක්. මම ඉස්කෝලේ යන කාලේ. ඒ කාලේ MOBILE PHONE, WHATSAPP, FACEBOOK ඔය මුකුත්ම තිබුණේ නැති කාලයක්. හැබැයි හරිම සුන්දරයි. ඒ කාලේ CALL...

දඬුවම ලැබිය යුත්තේ ගැහැණිය ද

එදාට වඩා අද සමාජය වෙනස් ය. එය හොඳ හෝ නරක කෙසේ වුවද වෙනසක් ඇති බව ඔබට ද වැටහෙනු ඇත. තරුණ වියේ දී විවාහ වීම...