අත මිට සරු කරගන්න මුදල් උපයන්න කළ හැකි කර්මාන්ත අතර කුරුඳු ( cinnamon ) ආශ්‍රිත කර්මාන්තය ද ප්‍රධාන තැනක් ගනී. මෙය කාන්තාවන්ට ද නිරත විය හැකි ස්වයං රැකියාවක් නිසා ඒ පිලිබඳ මෙලෙස පහදා දෙන්න https://thewoman.lk අපි හිතුවා.

 

cinnamon

 

ප්‍රසන්න සුවඳකාරකයක් වූ කුරුඳු ( cinnoman) අනාධිමත් කාලයක සිට අපේ රටේ වැවෙන බෝගයකි. බොහෝ මිනිසුන්ගේ ජිවිත ජිවත් කරන මාර්ගයක් ලෙස ද ප්‍රකට කුරුඳු ආහාර සැකසීමේදී අපේ ගෘහනියන්ට නැතිවම බැරි රසකාරකයකි.

 

මේ පැරණි භෝගය අදටත් ඉතාමත් වැදගත් සුගන්ධ ද්‍රව්‍ය භෝගයයි. True Cinnamon යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන Cinnamomum verum විශේෂය ලෝක වෙළඳ පොළට සපයනු ලබන රටවල් සුළු ප්‍රමාණය අතුරින් ප්‍රධානම විශ්වාසවන්ත සැපයුම් කරුවා ශ්‍රී ලංකාවයි.

 

ලංකාවේ මධ්‍යම කඳුකරයේ වනාන්තර වල ස්වභාවිකව වැඩුණු කුරුඳු ශාකය වර්ථමානයේ මි ගමුව සහ මාතර දක්වා වූ වෙරළ බඩ ප්‍රදේශ වලද කළුතර සහ රත්නපුරය යන රටේ මධ්‍ය ප්‍රදේශ වලද වගා කරනු ලබයි. කුරුඳු විශේෂ 8ක් අපේ රටේ පැවතුන ද වාණිජමය වශයෙන් වගා කරනු ලබන්නේ cinnamomum zeylanicum blume යන විශේෂයි.

 

බොහෝ වගා කරුවන් තම කුරුඳු වගාවන්ගෙන් කුරුඳු පොතු ආශ්‍රිතව නිෂ්පාදන සිදු කලද කුරුඳු තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා යොමු වීමක් සිදු නොවේ. කුරුඳු ගසේ කොළ, පොත්ත සහ මුල් යොදා ගනිමින් නිපදවන තෙල්, කුරුඳු කොළ තෙල් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර වැඩි ප්‍රතිශතයක් ඉයුජිනොල් නමැති සංයෝගය අඩංගු වේ. කරුඳු පොතු යොදා ගනිමින් නිපදවන තෙල්, කුරුඳු පොතු තෙල් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර වැඩි ප්‍රතිශතයක් සිනමැල්ඩිහයිඩ් ද, කුරුඳු මුල් තෙල් වල වැඩි ප්‍රතිශතයක් කැම්ෆර් ද අඩංගු වේ. බොහොමයක් වගා කරුවන් කුරුඳු ගසේ පොත්ත ලබා ගැනීමෙන් පසුව ඉතුරු ටික අපතේ යවනු ලබන අතර ඒවායේ අඩංගු තෙල් පිළිබඳව සැලකිලිමත් නොවේ.

 

cinnamon

 

කුරුඳු ( cinnamon ) නිස්සාරණය

වාණිජමය වශයෙන් කුරුඳු තෙල් නිස්සරණයේ දී ප්‍රධානව හුමාල ආසවනය සහ ජල ආසවනය යන ක්‍රම 2 භාවිත කරනු ලබයි. මේ සඳහා සුදු යකඩින් සාදනු ලබන බොයිලේරුවක්, ආසවන කුටීරයක් සහ සිසිලන පද්ධතියක් සහිත උපකරණ කට්ටලයක් භාවිත කරයි.

 

කුරුඳු ( cinnamon ) පොතු තෙල් නිස්සාරණය

කුරුඳු පොතු වලින් තෙල් නිස්සාරණයේදී කුරුඳු කූරු / පතුරු, පාහින ලද කුරුඳු කට්ට සහ සුඹුල ඇතුලත් පොතු කැබලි සහ පිට පොත්ත භාවිත කරනු ලබයි. ලංකාවේ නිස්සාරිත කුරුඳු තෙල් වල සිනමැඩිහයිඩ් 50% – 55% ක් පමණ අඩංගු වේ.

 

cinnamon

 

කුරුඳු කොළ තෙල් නිස්සාරණය

කුරුඳු කොළ තෙල් නිස්සාරණය සඳහා රිදී පැහැ වන තුරු අවුවේ වියලනු ලැබූ කරුඳු කොළ භාවිත කරනු ලැබේ. හුමාල ආසවන මඟින් නිපදවනු ලබන කුරුඳු කොළ තෙල් වල ඉයුජිනොල් ප්‍රතිශතය 70% – 80% ක් පමණ වේ.

 

cinnamon

 

කුරුඳු ආශ්‍රිත වෙනත් අගය එකතු කල නිෂ්පාදන

කුරුඳු කරු, පතුරු, පොතු කැබලි කුරුඳු කොළ තෙල් සහ කුරුඳු පොතු නිෂ්පාදනයට අමතරව අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන රාශියක් කර්මාන්තයක් විදිහට ආරම්භ කිරීමට විශාල ප්‍රවනතාවයක් පවතී. කුරුඳු පෙති කුරුඳු තේ බෑග්, කුරුඳු යොදන ලද ටොෆි, බිස්කට්, චොක්ලට්, සහ කේක් ආදී ආහාර වර්ග ද විෂබීජ නාශක කෘමි විකර්ෂක,කෘමි නාශක.එයා ෆ්රෙශ්නර්ෆ්‍රේෂ් නර් සනීපාරක්ෂක ද්‍රව්‍ය වැනි නිෂ්පාදන ආශ්‍රිතව දේශීයව සහ විදේශීයව විශාල වෙළඳ පොළක් පවතී.

 

කුරුඳු වල වැදගත්කම

කුරුඳු වල අඩංගු ප්‍රති ඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති අසාත්මික සංඝටක හේතුවෙන් යහපත් සෞඛ්‍ය තත්වයක් පවත්වා ගැනීමට කුරුඳු වලින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ රාශියක් පර්යේෂණ මඟින් සොයාගෙන ඇත.

*. බැක්ටීරියා සහ දිලිර ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීම.

*. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ග්ලුකෝස් මට්ටම සහ ලිපිඩ මට්ටම සෞඛ්‍යාරක්ෂිත \මට්ටමක පවත්වා ගැනීම.

*. වියපත් වීමේදී බොහෝ දෙනෙකුට වැළඳෙන Alzheimeirs සහ Parkinsons වනෝ රෝගාබාධ වැළඳීමට ඇති ප්‍රවනතාවය අවම කිරීම.

*. මොලයේ සහ ශරීරයේ සිදුවන වියපත් වීම යම් පමණකට අඩු කිරීම.

*. යහපත් මුඛ සෞඛ්‍ය පවත්වා ගැනීම.

 

කුරුඳු ආශ්‍රිත කර්මාන්ත පිලිබඳ ඔබ දැනුවත් ද

අවුරුදු සිරිත් රැක ගැනීමේ වගකීම කාන්තාවන්ටයි

වසරක් පාසාම අලුත් අවුරුද්ද උදා වුනත් එදා අපේ ආච්චිලා සීයලා කරපු චාරිත්‍ර වලින් චාරිත්‍ර බොහොමක් අද වනවිට අපෙන් ගිලිහි යමින් පවතිනවා. එකට හේතුව තමයි...

තැනට ගැලපෙන saree jacket විලාසිතාවක් තෝරමු

ගිය වර ලිපියෙන් අපි පොරොන්දු උන විදිහටම මේ ලිපියෙන් අපි සුදානම් වෙන්නේ සාරි විලාසිතා පිලිබඳ ටිකක් කතා කරන්න. සාරිය කියලා කියන්නේ ඕනෑම යුවතියකට ගැලපෙන, ඕනෑම...

හන්තාන සිහිනේ ගීතයේ සැගවුණු අරුත මෙන්න

බිරිද හැරගිය මහලු ගුරුවරයෙකුට වශීවූ රූමත් කැම්පස් තරුණියක් ගැන කියවෙන අමරදේව මහතා සහ උමාරියා ගායනා කරන හන්තාන සිහිනේ ගීතයේ සැගවුණු අරුත මෙන්න බලා වැළපෙමි නෙළාගනු...

වසරේ ව්‍යවසායිකාව 2017 සඳහා අයදුම්පත් කැඳවයි

කාන්තා කර්මාන්ත හා වාණිජ මණ්ඩලය 'වසරේ ව්‍යවසායිකාව 2017 සඳහා අයදුම්පත් කැඳවයි'   පසුගියදා පැවති උත්සවයකදී වසරේ ව්‍යවසායිකාව 2017වැඩසටහන නිල වශයෙන් දියත් කිරීමට කාන්තා කර්මාන්ත හා වාණිජ මණ්ඩලය...

පුංචි බබාලා ඉන්න අම්මලාට

පුංචි දරුවන් ඉන්න ඕනිම අම්ම කෙනෙක් හරිම කාර්ය බහුලයි. ඒ ගැන අමුතුවෙන් කියන්න දෙයක් නැහැ. එත් බරහිර රවල කට්ටිය නම් කාර්ය බහුල කම අතරේ...

කෙසෙල් ලේල්ලෙන් දත් මදිමු

එළවලු (vegetables)  සහ පලතුරු (Fruits) කියන්නේ අපේ ජිවත වලට නැතුවම බැරි දෙයක්. අහාරයට වගේම අපේ රුව වඩවන්නත් මේවා උදවු වෙනවා. කෙසෙල් ලේල්ලෙන් (Banana peel)...

හොර ෆේස්බුක් ගිණුම් හිමියන්ගෙන් පරිස්සම් වෙන්න ඔබත් දැනුවත් ද

සමාජ ජාලා web අඩවියකින් යම් පුද්ගලයෙක් වෙනත් කෙනෙකුගේ පින්තුරයක් සහ වෙනත් නමක් භාවිතා කර තමන්ගේ අනන්‍යතාවය සඟවාගෙන සිටිනවානම් එය fake account ( ව්‍යාජ ගිණුමක්...

ලන්ඩන් නුවර යළි ඉපදුන මැරිලින් මොන්රෝ

Photography - Moorthi U Senewirathna Makeup - Dtrend Bridal UK Costumes - Nalaka Chandana

ගෑණු ගෑණුන්ටම ඉරිසියාද?

මේ කැප්ශන් එක දකිනකොට මොකද හිතෙන්නෙ? ඔව් කියල කියවුනා නේද? ඒ අතරම තවත් කෙනෙකුට නෑ, මේක බොරුවක් කියලත් හිතෙන්න පුලුවන්. මේ කාරණාව ගොඩක් දුරට...